奄美大島の「奄美らいず」
奄美大島と言えば、サトウキビから作る黒糖はもちろん、パッションフルーツやタンカンなどの
果物だったり、魅力的な食材がいっぱいあります。
奄美のステキなものを様々な形に加工して、「奄美の豊かさ」を、食を通して伝えてくれているのが「奄美らいず」です。
それだけではありません！そのまま頂いても美味しいものを加工する理由…
自然の中で育つ果物というのは、どうしても、いわゆる「規格外品」として、出荷できなかったり、場合によっては廃棄されてしまったりするものが出てきます。
そんな農産物を加工することで、余すことなく使いたいという想いもあります。
加工することで美味しく頂ける期間が長くなるというのも、輸送が自然の影響を受けやすい島ならではの課題を乗り越えるポイントになっています。

そんな優しい気持ちがいっぱい込められている「奄美らいず」の商品！
コンセプトは「大人が楽しむ奄美のおいしさ」

「奄美黒糖キャラメリーゼ」は、ドライフルーツやナッツを、黒糖でキャラメリーゼしたオリジナルの逸品。黒糖のコクと甘味はもちろん、ほんのりとした苦みをまとった旨味と食感、そして香ばしさが増したフルーツとナッツは、コーヒーやお茶だけでなく、ワインやウイスキーにもよく合います。カシューナッツ＆大豆、いちじく、くるみ＆アーモンド…ぜひ食べ比べてみてください！
「パッション&たんかんフルーツソース」は、奄美産パッションフルーツとたんかんがベストマッチ。パンやヨーグルト、ドレッシングにも合います。
「たんかんコンポート」は皮ごとスライスして仕上げています。濃厚な味わいで、そのまま頂くだけでなく、刻んでクリームチーズと和えるのもオススメです。

世界遺産の島・奄美のエネルギーがギュッと詰め込まれた農産物を様々な美味しさのバリエーションで、ご家族皆さんでお楽しみください！