【生蜂蜜】
ニホンミツバチの生蜂蜜は、濃厚です！えぐみはなく、熟成されたような味わいです。ふかざわ農園の野菜や果物の花・南薩摩の自然の蜜だけで飼育しています。砂糖水は一切与えていません。ハチの負担にならないよう、年に一度10月頃に蜂蜜の採取をしています。

【梅シロップ】
栽培期間中、農薬や化学肥料に頼らずに育てた梅のエキスをじっくり抽出して、スッキリとした甘酸っぱいシロップにしました。炭酸水・お湯・焼酎で割ってお飲みください。大人も子供も楽しめるシロップです。夏はかき氷のシロップとしても大活躍します。

【日向夏マーマレード】
ふかざわ農園で栽培している日向夏を贅沢に使用して手作りしています。柑橘本来の味を十分に楽しめるよう、こだわりの製法で苦味を押さえ、柑橘の旨味を濃縮させたマーマレードに仕上げました。パンやヨーグルトに、炭酸と割って飲んでも美味しいです。煮込み料理にもお勧めです。

【マンゴーパッションフルーツジャム】
ふかざわ農園のマンゴーとパッションフルーツは、暖房を一切使用していない無加温栽培です。枕崎の温暖な気候を利用し、じっくりゆっくり完熟になるまで育てます。
ゆっくり成長した分、濃厚で風味豊かな果実に育ちます。ハウス内の生態系にも配慮し、栽培期間中、出来る限り農薬は使用しない栽培法（農薬節減率80％）で大切に育てています。マンゴー&パッションフルーツジャムは、厳選した果実をたっぷりいれ、無加水で作りました。南国果実の美味しさをそのままお届けするため、砂糖は控えめで仕上げました。

【バタフライピー】
栽培期間中、農薬を使用せずに育てたバタフライピー（ちょうまめ）を乾燥させました。バタフライピーに熱湯を注ぐと鮮やかな青色のハーブティーが出来ます。これに酸があるもの（シロップ・フルーツソース・ジャム・レモンなど）を加えると更に色が変化します。青や紫色を活かして、お菓子作りにもご利用できます。＊バタフライピー自体に味はありません。お好みの味付けでお楽しみいただけます。